Nachschichtleiter Brot (m/w/d) - Filialbäckerei
- Karlchens Backstube GmbH
- Zentrale Produktion u. Verwaltung
- Handwerk
- Vollzeit
Werde ein Teil vom Team
Deine Aufgaben
- Fachliche und organisatorische Leitung der Nachtschicht im Bereich Brotproduktion
- Führung, Einteilung und Motivation eines Teams von ca. 8 Mitarbeitern
- Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs unter Einhaltung von Qualität, Terminen und Wirtschaftlichkeit
- Verantwortung für die Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitssicherheitsstandards
- Kontrolle und Überwachung von Teigbereitung, Aufarbeitung, Gärführung sowie Backprozessen
- Ansprechpartner und operative Entscheidungsinstanz für sämtliche Mitarbeiter der Nachtproduktion – auch abteilungsübergreifend
- Koordination und Abstimmung mit angrenzenden Bereichen wie Brötchenproduktion, Konditorei, Versand und Technik
- Frühzeitiges Erkennen und Lösen von Produktionsproblemen sowie eigenverantwortliches Treffen notwendiger Entscheidungen
- Sicherstellung der Produktqualität und kontinuierliche Optimierung von Abläufen
Unterstützung bei der Einarbeitung und Weiterentwicklung von Mitarbeitern
Deine Zutaten
- Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d) und Weiterbildung zum Bäckermeister oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der handwerklichen oder industriellen Brotproduktion
- Erfahrung in der Mitarbeiterführung von Vorteil
- Hohe Fachkompetenz im Bereich Teigführung, Sauerteig und Brotproduktion
- Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Durchsetzungsvermögen kombiniert mit einem fairen und teamorientierten Führungsstil
- Belastbarkeit und sicheres Handeln auch in stressigen Situationen
- Bereitschaft zur dauerhaften Nachtarbeit
- Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
Unsere Vorteile
- Ein sicherer Arbeitsplatz in einem starken und traditionsreichen Unternehmen: Bei uns findest du Stabilität und Sicherheit in einem Unternehmen, das auf eine lange und erfolgreiche Geschichte zurückblicken kann.
- Echtes handwerkliches Arbeiten: Bei uns steht das Handwerk im Mittelpunkt. Du hast die Möglichkeit, deine handwerklichen Fähigkeiten voll auszuleben und hochwertige Produkte zu schaffen, auf die du stolz sein kannst.
- Wir legen Großen Wert auf ein angenehmes Ambiente seih es in der Produktion, Mitarbeiterrestaurant oder auch Sozialräume.
- Attraktive Mitarbeiterrabatte: Als Teil unseres Teams profitierst du von exklusiven Rabatten auf unsere hochwertigen Produkte. So kannst du unsere Backwaren nicht nur herstellen, sondern auch genießen.
- Betriebliche Altersvorsorge: Wir denken an deine Zukunft und bieten dir eine betriebliche Altersvorsorge, damit du auch im Ruhestand finanziell abgesichert bist.
- Urlaubs-Weihnachtsgeld nach MTV
- Faire Entlohnung
- Eine digitale Arbeitsplanung, wo du deine Arbeitszeiten aufs Handy bekommst. So können auch Urlaubsanträgebequem vom Sofa gemacht werden
- Corporate Benefits für Schnäppchenjäger
- Einkaufsvergünstigungen: 25% Rabatt im tollen Modegeschäft für die ganze Familie
- JOBrad (E-Bike Leasing über die Gehaltsabrechnung)
Kontakt
Personalreferentin
Telefonnummer:+49 5221 102986
